MENU CATERING
ZUPY
- Rosół z makaronem13,00 zł / porcja / 350 g
- Bulion z kołdunami18,00 zł / porcja / 350 g
- Bulion wołowo - drobiowy z lanymi kluseczkami15,00 zł / porcja / 350 g
- Gulaszowa15,00 zł / porcja / 350 g
- Flaczki wołowe18,00 zł / porcja / 350 g
- Barszcz czysty z kołdunami lub krokietem18,00 zł / porcja / 350 g
- Barszcz biały na wędzące z biała kiełbasa i jajkiem15,00 zł / porcja / 350 g
- Barszcz biały z pulpecikami i bazylią15,00 zł / porcja / 350 g
- Minestrone16,00 zł / porcja / 350 g
- Krem z białych warzyw z grzankami18,00 zł / porcja / 350 g
- Krem pomidorowy z bazyliową śmietanką18,00 zł / porcja / 350 g
- Wegański krem z pora z podgrzybkiem18,00 zł / porcja / 350 g
- Grochowa11.00 zł / porcja / 300 g
- Fasolowa11.00 zł / porcja / 300 g
DANIA GŁÓWNE
- Kotlet schabowy26,00 zł / 200 g
- Kotlet mielony z duszoną cebulką23,00 zł / 160 g
- Sznycel drobiowy25,00 zł / 160 g
- Kotlet de volaille28,00 zł / 200 g
- Zraz wołowy w sosie pieczeniowym34,00 zł / 180 g
- Zraz wieprzowy w sosie myśliwskim29,00 zł / 200 g
- Pieczeń z karkówki w sosie26,00 zł / 200 g
- Schab wolno gotowany w sosie borowikowym29,00 zł / 200 g
- Filet z kurczaka z pomidorem i mozzarellą26,00 zł / 200 g
- Pierś z kurczaka kukurydzianego w sosie truflowym33,00 zł / 200 g
- Kurczak pieczony (pałki)29,00 zł / 500 g
- Kurczak pieczony (udka)36,00 zł / 500 g
- Polędwica wieprzowa w sosie z zielonego pieprzu34,00 zł / 200 g
- Plędwica wieprzowa w sosie lazurowym34,00 zł / 200 g
- Konfitowana noga z kaczki w sosie pomarańczowym35,00 zł / 200 g
- Sandacz w sosie krewetkowym32,00 zł / 200 g
- Dorsz atlantycki w sosie krewetkowym31,00 zł / 200 g
- Dorsz atlantycki zapiekany z warzywami i sosem beszamelowym32,00 zł / 200 g
- Pstrąg pieczony z masłem ziołowym i cytryną w papilocie42,00 zł / 360 g
- Łosioś pieczony z sosem imbirowym37,00 zł / 180 g
- Boeuf Strogonow wieprzowy (z bagietką)30,00 zł / 300 g
- Boeuf Strogonow wołowy (z bagietką)37,00 zł / 300 g
- Staropolski bigos80,00 zł / 1000 g
- Krokiet z mięsem8.00 zł / sztuka / 100 g
- Krokiet z kapustą8.00 zł / sztuka / 100 g
DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO (skrobiowe, warzywne)
- Ziemniaki z masłem i koprem8,00 zł / porcja / 200 g
- Ziemniaki puree10,00 zł / porcja / 150 g
- Ziemniaki opiekane14,00 zł / porcja / 150 g
- Frytki16,00 zł / porcja / 150 g
- Ziemniaki gratin18,00 zł / porcja / 150 g
- Kluski śląskie16,00 zł / porcja / 200 g
- Kopytka16,00 zł / porcja / 200 g
- Ryż jaśminowy z szafranem13,00 zł / porcja / 150 g
- Ryż z warzywami13,00 zł / porcja / 150 g
- Prażona kasza gryczana z cebulą13,00 zł / porcja / 150 g
- Bukiet warzyw gotowanych13,00 zł / porcja / 150 g
- Buraczki zasmażane10,00 zł / porcja / 120 g
- Kapusta zasmażana10,00 zł / porcja / 120 g
- Mix sałat z warzywami i vinegret10,00 zł / porcja / 120 g
- Surówka do wyboru8,00 zł / porcja / 120 g
Surówka coleslaw, mizeria z cukinii, surówka z kalafiora z jogurtem, surówka z czerwonej kapusty, surówka z kiszonej kapusty, surówka z kapusty pekińskiej, surówka z selera z rodzynkami, surówka z marchewki, surówka z pora, surówka firmowa (kapusta biała, sałata, fasola, pomidor, papryka, majonez), buraczki, mizeria (dostępna sezonowo), sałatka szwedzka (ogórki konserwowe z cebulką).
MIĘSO I RYBY NA ZIMNO
- Stripsy drobiowe z sosem czosnkowym i 1000 wysp82,00 zł / 1000 g
- Wątróbki drobiowe zawijane w boczek z sosem musztardowym120,00 zł / 1000 g
- Galaretka drobiowa66,00 zł za 5 szt.
Gramatura: 180 g / szt.
- Nózki w galarecie75,00 zł za 5 szt.
Gramatura: 180 g / szt.
- Tatar z łososia z awokado118,00 zł / 500 g
- Tatar wołowy z dodatkami (grzybki, cebulka, ogórek konserwowy)198 zł / 1000 g
- Półmisek wędlin (szynka, kabanosy, salami, suszone pomidory, pikle)77,00 zł / 500 g
- Pieczony schab ze śliwką lub morelą104 zł / 1000 g
- Pieczona karkówka104,00 zł / 1000 g
- Pieczony boczek110,00 zł / 1000 g
- Swojski smalec ze skwarkami i cebulką (z ogórkami)51,00 zł / 500 g
- Śledź w oleju44,00 zł / 500 g
- Marynowany śledź po bosmańsku44,00 zł / 500 g
- Śledź w śmietnie z jabłkiem44,00 zł / 500 g
- Ryba po grecku (dorsz)110,00 zł / 1000 g
- Sushi zestaw 1125,00 zł(34 szt – szczegóły w ofercie sushi)
- Sushi zestaw 2155,00 zł(30 szt – szczegóły w ofercie sushi)
- Sushi zestaw 3275,00 zł(66 szt – szczegóły w ofercie sushi)
- Sushi zestaw 4 wegetariański105,00 zł(28 szt – szczegóły w ofercie sushi)
PRZEKĄSKI WYTRAWNE
- Muszle makaronowe z farszem drobiowo-pieczarkowym66,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 50 g / szt.
- Bruschetta z concasse pomidorowym i gorgonzolą (wegetaiańska)82,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 25 g / szt.
- Rożek z łososia wędzonego z musem chrzanowym88,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 45 g / szt.
- Roladka z tortilli z szynką dojrzewająca66,00 zł / 10 sztuk
Gramatura: 20 g / szt
- Roladka z tortilli z suszonymi pomidorami i szpinakiem66,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 20 g / szt.
- Roladka z tortilli z łososiem i szpinakiem66,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 20 g / szt.
- Roladka z tortilli z kurczakiem i warzywami66,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 20 g / szt.
- Pumpernikiel z kozim serem i żurawiną72,00 zł / 10 szt
Gramatura: 20 g / szt
- Vol-au-vent z nadzieniem z sera rokpol i oliwkami zielonymi66,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 20 g / szt.
- Vol-au-vent z pastą jajeczną z szynką66,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 20 g / szt.
- Kanapeczka na pumperniklu z kozim serem i chutney cebulowym65,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 20 g / szt.
- Kanapeczki z łososiem z dodatkami (sałata, koperek, oliwki)68,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 20 g / szt.
- Kanapeczki z szynką z indyka z dodatkami (sałata, kiełki, pomidorki koktajlowe, ogórek, zioła)68,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 30 g / szt.
- Kanapeczki z kiełbasą salami z dodatkami (sałata, kiełki, pomidorki koktajlowe, ogórek, zioła)68,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 30 g / szt.
- Kanapeczki z serami i dodatkami (sałata, żurawina, kiełki, pomidorki koktajlowe, ogórek, zioła)68,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 30 g / szt.
- Kanapeczki z pasztetem z dodatkami (sałata, chutney z czerwonej cebuli, ogórek kiszony)68,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 30 g / szt.
- Szaszłyk caprese (pomidorki koktajlowe, kulki mozzarelli, bazylia)66,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 40 g / szt.
- Półmisek serów (wybór serów żółtych i pleśniowych, krakersy, winogrona)110,00 zł / 500 g
- Tatar wołowy z marynatami198 zł / 1000 g
- Tatar z łososia z awokado143 zł / 500 g
- Carpaccio z łososia marynowanego w cytrusach140 zł / 10 szt.
Gramatura: 100 g / szt.
- Karpaccio z buraka z orzechami i fetą (wegetariańskie)91 zł za 10 szt.
Gramatura: 100 g / szt.
- Humus z warzywami (wegańska)97,00 zł / 10 sztuk
Gramatura: 60 g / sztuka
SAŁATKI
- Sałatka grecka (mix sałat, ser sałatkowy, oliwki, cebula czerwona, papryka czerwona, sos winegret)88,00 zł / 1000 g
- Sałatka z kurczakiem (sałata lodowa, papryka, pomidor, ogórek, kukurydza, grzanki, grillowany kurczak, sos winegret)88,00 zł / 1000 g
- Sałatka cezar (sałata rzymska, kurczak, bekon, grzanki, sos cezar)108,00 zł / 1000 g
- Sałatka z tuńczykiem (mix sałat, tuńczyk, pomidor, ogórek świeży, sos winegret)95,00 zł / 1000 g
- Włoska sałatka makaronowa (makaron farfalle, papryka, ogórek, seler naciowy, pomidory suszone)93,00 zł / 1000 g
- Sałatka ryżowa z ananasem i kurczakiem102,00 zł / 1000 g
- Sałata ryżowa z ananasem i tuńczykiem105,00 zł / 1000 g
- Sałatka jarzynowa (tradycyjna polska receptura)78,00 zł / 1000 g
- Sałata z serem plesniowym i owocami103,00 zł / 1000 g
- Sałatka jarzynowa45.00 zł / 500 g
DESERY
- Beza Pavlova z kremem i owocami143,00 zł / 1000 g
- Sernik z pomarańczą95,00 zł / 1000 g
- Sernik z kajmakiem95,00 zł / 1000 g
- Szarlotka80,00 zł / 1000 g
- Brownie146,00 zł / 1000 g
- Leśny mech z owocami120,00 zł / 1000 g
- Malinowy sen95,00 zł / 1000 g
- Ponczówka90,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 100 g / szt.
- Krucha babeczka z kremem waniliowym i owocami110,00 zł za 20 szt.
Gramatura: 45 g / szt.
- Krucha babeczka z kremem kajmakowym i orzechami110,00 zł za 20 szt.
Gramatura: 40 g / szt.
- Kolorowe makaroniki (mix smaków)40,00 zł za 12 szt.
Gramatura: 10 g / szt.
- Tiramisu136,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 120 g / szt.
- Mus czekoladowy136,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 80 g / szt.
- Panna cotta z musem truskawkowym110,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 120 g / szt.
- Mus mango z białą czekoladą110,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 80 g / szt.
- Chia z owocami i prażonymi orzechami130,00 zł za 10 szt.
Gramatura: 120 g / szt.
- Patera owoców filetowanych120,00 zł / 1000 g